給食室より

2020年11月の記事一覧

魚かな？肉かな？

投稿日時 : 2020/11/24  栄養士 

＊１１月２４日（火）の給食＊

　・ごはん

　・牛乳

　・魚とナッツのかりん揚げ

　・根菜ごま汁

　・おかか和え

 

　まぐろやめかじきなどの魚の角切りに、片栗粉をまぶし、しょうゆや

砂糖で作った甘辛たれを絡めたものが、今日の主菜のかりん揚げです。

一見、肉か魚か分からないのと、照り焼きのようなたれのおかげで、

魚が苦手な人でも食べやすいおかずです。今回は、歯ごたえのアクセントに

炒ったアーモンドを加えました。

　根菜ごま汁は、いつものみそ汁にごまとごま油を加えた感じです。

とん汁のように人参やごぼうなどの野菜とじゃがいもが入っている汁物で、

 豚肉は入っていませんが、ごまの力でコクが出ておいしくいただけます。