給食室より

2020年11月の記事一覧

魚にあんをかけました

投稿日時 : 2020/11/02  栄養士 

＊１１月２日（月）の給食＊

　・ごはん

　・牛乳

　・魚の野菜あんかけ

　・とん汁

　・ごま和え

 

　今日のメイン（主菜）は、「メルルーサ」という白身魚を揚げ、

玉ねぎや水菜などで作ったしょうゆ味のあんをかけたものでした。

魚が苦手な子も、あんが魚に絡むので食べやすそうだったと

話してくれた先生がいました。

　同じ魚でも、調理方法を変えたり味付けを変えたり、大きさを

変えたり、その場の雰囲気が変わったりするだけで、子どもたちが

「食べない」と思っていた物を「食べる」ことがあります。給食が

そんな「きっかけ」になることを願い、日々の献立を作っています。