＊４月１６日の献立＊

　・中華丼（麦ごはん）

　・牛乳

　・甘辛じゃがいも

　・海藻サラダ

　今日は　初めて、どんぶり物の給食でした。

　とろみのある中華丼の具は、ついついごはんをかきこんで食べがちです。小分けにしたり、箸で食べたり、噛む回数を数えたり、自分に合う方法で　飲み物のように食べない工夫をしましょう。

　この中華丼には、１２０ｇの野菜が入っています。玉ねぎ、人参、キャベツ、たけのこ、チンゲン菜など、旬の野菜も多いです。キャベツの自然な甘さが、具の中で目立っていました。

「中華丼の素」などを使って作る時は、分量以上の野菜や肉を入れて、３人前と書いてあるものは４～５人で食べたり、「中華丼の素」に入っている調味料を半分だけ使うなどの工夫が必要です。「～～の素」の味付け（塩分）はたいてい濃く（多く）、ほとんどの場合　うま味調味料（アミノ酸等）も入っているからです。小さいころから　濃い味や化学調味料の味に慣れると、ずっと塩分（ナトリウム）をとり過ぎて、日本人の生活習慣病に多い高血圧にかかりやすくなります。

　ずっと元気に、薬の数が１つでも少ない生活を送るために、見直せる食習慣を　改めてみましょう！