給食室より

2020年3月の記事一覧

パンではなくごはんになると

投稿日時 : 2020/03/11  栄養士 

 

 

 

 

 

 

＊３月１１日（水）の献立

　・ごはん

　・牛乳

　・シーフードのクリーム煮

　・コーンサラダ

 

　今日は、予定していた食パンといちごジャムではなく、白いごはんを提供しました。パンを楽しみにしていた児童生徒さん、ごめんなさい。

 　パンとごはんのカロリーをほぼ同じにしましたが、変化のあった栄養価があります。

タンパク質、脂質、ナトリウム（食塩）、カルシウム、食物繊維の量は、パン食の方が多く摂取できます。脂質とナトリウム（食塩）は増えてほしくない栄養価で、カルシウムと食物繊維は増えてほしい栄養価です。

主食にする食品として　米が優れている点もあるし、パン（小麦）が優れている点もあります。偏ることなく　食べられるとよいですね。ちなみに　給食を１０回提供するとすると、その内７回をお米、３回を小麦（パンや麺）の主食にしましょう、という目標があります。

　写真のクリーム煮に、ハート型のにんじんが見えますか？

各クラスに１つずつ　入れました。

今日のラッキーさんは　どなたでしたか？