＊３月１２日の献立＊

　・チキンカレー（麦ごはん）

　・セレクト給食

　　【牛乳・コーヒー牛乳・いちご牛乳】

　・ヘルシーから揚げ

　・ミニトマト

　カレー、牛乳、サラダ、果物、の組み合わせは　給食の王道ですが、苦手な生徒がいるので　どうしてもサラダではない献立を組み合わせたい、という願いから　このような献立が生まれました。

今日の給食は　全体的に野菜が少ないので、夕食に　おひたしやサラダなど　葉野菜を使ったものや、大根入りのみそ汁など　根菜を使ったものをたくさん食べてください。

　セレクト給食は、牛乳の味を選ぶスタイルにしました。少し甘めの　コーヒー牛乳やいちご牛乳を選ぶ児童生徒もいましたが、いつも通りの牛乳を選ぶ児童生徒も　満足そうに飲んでいました。もちろん、この３種の牛乳飲料で　栄養価として一番優れているのは「牛乳」です。

これから　卒業したり　春休みに入ったりすると、給食がなくなるので　牛乳を飲む量が減る児童生徒もいると思います。体重が気になる児童生徒は　低脂肪牛乳を選必要がありますが、重要なカルシウム補給の観点から　牛乳は積極的に飲んでください。

　ヘルシーから揚げは、さいころカットの高野豆腐を戻し、軽く絞ってから下味にひたし、片栗粉をまぶして揚げました。下味は　鶏肉のから揚げとほぼ同じです。

食感は違えど　豆のにおいはほとんどせず、ジューシーでおいしい　という感想もありました。