＊今日の献立＊
　・ごはん
　・牛乳
　・魚の竜田揚げ
　・だいず入りひじき煮
　・とん汁

　今日の魚は、モーカザメを使いました。かじきのような切身
なので、骨もなく　ソフトな口当たりです。生姜醤油に漬けて、
小麦粉と片栗粉を１：１で合わせた粉を付けて　揚げました。
　緑の野菜は苦手な子も、海の野菜の真っ黒ひじきは得意、
というお子さんが多いです。煮物の基本の調味料、しょうゆと
砂糖を使ってやわらかく煮ているからでしょうか、食べやすい
ようです。ひじきは、野菜に比べるとビタミン類は少ないですが、
マグネシウムやカルシウムなどのミネラル分が多く含まれ、
野菜と同様に　食物繊維も豊富です。毎日食べても　からだに
悪い影響を及ぼさない食品の一つです。味付けを濃くし過ぎない
ように気を付けてくださいね。干しひじきではなく、生ひじきを
使うと　戻す手間が省けますね。
　海の野菜の海藻類、一食に１種類は取り入れましょう！