給食室より

2024年1月の記事一覧

全国学校給食週間

投稿日時 : 01/30  栄養士 

・おっきりこみうどん（地粉うどん）

・しゃりしゃり大豆

・大根のしゃくしな和え

 

全国学校給食週間最終日は「埼玉県」

地粉うどんは埼玉県産のさとのそらという品種の小麦粉を使用して作られています。

おっきりこみうどんは、棒状に切るために切り込みを入れるからおっきりこみと名前がついたそうです。しゃくし菜は埼玉県秩父市でとれる野菜です。しゃくし菜漬けの味を生かすために少量のしょゆうとごま油のみで味をつけました。

全国の味巡りをした5日間どこの都道府県の料理が美味しかったですか。