給食室より

2023年10月の記事一覧

ツナ

投稿日時 : 2023/10/30  栄養士 

・食パン

・いちごジャム

・牛乳

鶏肉とソーセージのトマト煮

・ツナサラダ

 

ツナはまぐろやかつおから作られています。ツナの商品名に注目したことはありますか？ライトツナ書かれている商品はきはだマグロやめばちマグロやかつおなどが使われています。ホワイトツナと書かれている商品はびんながマグロ（びんちょうマグロ）で作られているツナのことを言います。ツナと言っても使われている魚の種類や調理法（水煮・油漬け）によって味が異なります。食べ比べをしたり、料理によって使い分けたりすると調理の幅が広がります。