2022年11月の記事一覧

スパイス

投稿日時 : 2022/11/29

＊11月29日(火)の給食＊

・米粉入りナン

・牛乳

・キーマカレー

・ポテトサラダ

・みかん

　今日は豚挽肉と挽いた豆と野菜みじん切りがたっぷりと

入ったキーマカレーでした。何で作ったか、知りたい方は

詳細献立表をご覧ください。このHP上にも掲載しています。

　「カレー粉」は、スパイスそのものの名前ではない

ことをご存知ですか？ターメリック、ガラムマサラ、クミン

などいろいろなスパイスを混合して、カレーライスの風味を

出せるスパイスとして、日本で「カレー粉」という名前が

ついて販売されています。だから、メーカーによって

「カレー粉」の風味が違うのです。

　今日は、いつもの「カレー粉」だけに頼らず、スパイス

そのものを配合してキーマカレーを作りました。香りを

楽しめましたか？