給食室より

2015年4月の記事一覧

今年度初カレーです！

投稿日時 : 2015/04/28  栄養士 

＊今日の献立＊
・ポークカレー（麦ごはん）
・牛乳
・アーモンドサラダ
・キウイフルーツ

バターと油で小麦粉とカレー粉を20分ほど炒めて、
カレールゥから作りました。
肉を炒める時も塩こしょう少々とカレー粉を加えると、
香りや味わいが　増します。
野菜も、玉ねぎや人参だけではなく、にんにくや生姜やセロリーの
香味野菜も使っています。
香ばしいアーモンド入りののサラダには、旬のアスパラガスを加えました。
下火になっていますが、国産のキウイが　手に入りました。