給食室より

じゃがいものビタミンC

投稿日時 : 2023/05/29  栄養士 

・枝豆とエビのピラフ

・牛乳

・じゃがべースープ

・５色和え

 

 

じゃがいもにはビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは熱に弱いですが、じゃがいもに含まれているビタミンCは、でんぷんで守られてるため加熱しても壊れず摂取することができます。今日はお便りに、でんぷんクイズを出しました。「クラスみんなでクイズに取り組んだよ」「またクイズ出してね」といった感想を聞くことができました。　新しい発見があると食事をするのがより楽しくなりますね。