給食室より

本日の献立

食べているのはどの部分？

投稿日時 : 09/11  栄養士 

・ごはん

・牛乳

・じゃがいものそぼろ煮

・きびなごフライ

・ブロッコリーサラダ

 

野菜は植物として食べる部位が異なります。どの部分を食べているのかを知っていますか？今日の献立のサラダのブロッコリーは、花が咲く前のつぼみ、キャベツは葉、そぼろ煮のにんじんは根、じゃがいもは地下の茎、グリンピースは実を食べています。

野菜の量や色(緑黄色野菜・淡食野菜）一食の中でさまざまな部位の野菜を組み合わせて食べることを意識すると野菜をバランスよく摂取することができます。